菜板锈迹怎么办？用洁厕王（洗厕所污垢的）里面含有盐酸，刚好可用于除锈。菜板用过后，用硬板刷和清水刷洗，将污物连同木屑一起洗掉。如果留有鱼、肉等腥味，可用溶有食盐的洗米水或洗涤灵洗擦，然后再用温水洗净。不要用开水烫，因为肉?的蛋白质残留在菜板上，遇热就凝固起来，不易洗净。洗过后竖起晾乾。

菜板用一段时间后，可用菜刀将菜板上的木屑刮削一下，或用木工刨子刨削，使菜板污物彻底清除，并可使菜板保持平整，

不锈钢切菜板优缺点？ 优点：不锈钢菜板的优势就是耐用，不容易损害。不锈钢菜板采取的是食品级304不锈钢制作而成，拥有耐腐蚀性高，不开裂，没有污染。

缺点：使用不锈钢菜板会对菜刀造成一定程度的破坏。

刀片是金属的，不锈钢切菜板也是金属的，切菜过程中金属与金属的碰撞，会对双方造成一定的伤害。

飞利浦砧板刀筷消毒器怎么用？操作特别简单，机器身上一共就三个按键，最上面的是开关键这个就不用说了，中间的UV键是餐前5分钟快速消毒，时间短不影响吃饭。最下面的自动键是餐后30分钟消毒+烘干，吃完饭后把筷子砧板刀具清洗好放进去，进行半小时的消毒烘干，彻底杀菌。工具深度清洁烘干，就不会长霉点有异味了。

分类菜板哪个牌子好？我家里现在使用的摩飞健康分类菜板，用了已经有一段时间了，当初选择它有以下几点原因，供大家参考：

1、分类合理。它按照食物的种类将案板分成了三大类：生食菜板、熟食菜板、果蔬菜板，用红色、橙色、绿色这三种颜色以及图标一一对应，这样详细的分门别类使得我们在使用时能够清晰明了的了解到每块砧板的作用。有的分类菜板会将果蔬分成水果和蔬菜两个菜板，我是觉得没有什么必要，毕竟很多水果洗洗就可以直接吃，用到案板的地方很少，多增加一个案板收纳起来就麻烦一些。

2、材质健康。它菜板的材质是食品级PP+竹纤维的，用起来可以感觉到菜板硬度比较高，这样的菜板对刀具比较好，能够起到保护刀的作用。而且因为有竹纤维的存在，菜板没有什么异味，抗菌防霉性也比较好，不容易发霉。

不锈钢菜板双面菜板哪个切肉？双面不锈钢菜板的两个面都是可以用来切肉的，不过更建议使用不锈钢面切肉，因为不锈钢面具有很好的抑菌作用，而且不锈钢菜板是金属的，表面非常的光滑，不会藏污纳垢，还不产生异味，非常好清洗，用来切肉是非常合适的。但是不锈钢面非常的坚硬，不适合砍剁，砍剁用的力度大，菜板和刀具会产生剧烈的碰撞，会损伤菜板和刀具。

双面不锈钢菜板的高强度PP面，具有很
菜板和菜刀发出的什么声音

表示切菜的声音的词语？切菜所产生的声音用拟声词来形容一般是“嚓嚓”声。在切菜过程中，菜刀的刀刃与菜接触时，破坏掉菜的结构所产生的声音就叫切菜声，在切菜声中比较常见的拟声词词组有“咔嚓”、“喀嚓”、“啪嚓”、“咯嚓”等。

切菜没有响声的菜板？一、切菜板发出的声音1、选择平整的切菜板，防止切菜板在切菜时发出碰撞的声音；

2、选择木质纤维细密而坚硬制作的切菜板，防止切菜板发出发出叭叭的声音；

3、切菜板不能架空，可以在下面垫上湿毛巾，防止切菜板发出的声音；

4、切菜板放在接触面要大并且固定的地方。二、切菜发出的声音1、菜刀不能提得很高后重重地落下，否则加重碰击的声音；

2、要让菜刀保持锋利，降低切菜发出的声音；

3、多锻炼，掌握一些切菜的技巧，提高切菜技能。三、注意事项1、切菜不发出声音是不可能的；

2、菜刀和菜板摩擦发出“嚓嚓”“吱吱”是最理想的，需要多练习。

厨师菜刀剁在菜板上有什么讲究？那是懒，不是什么讲究。没有按照两擦一插工作标准。在正规的餐饮公司，都有严格的工作程序和标准，向使用过的刀具必须擦干净，放到刀架盒里，决不允许将刀砍在菜墩上，如果经常将刀砍在菜墩上，会缩短菜墩使用寿命。

还有从风水上看这是很凶煞的事情，不敬鬼神，另外菜板和菜刀用完之后应该清洗保养好的，因为菜板是厨中根基，作为一个合格的厨师，一定要爱护公物，严格要求自己。

砧板开裂用什么办法修复？步骤1

将砧板开裂处用砂纸打磨光滑。

步骤2

在裂缝两侧用刀具开出凹槽。

步骤3

在凹槽中涂满胶水。

步骤4

用填充构件粘贴在凹槽中，即可。

菜刀的声音怎么形容？菜刀的声音用砰砰来形容。菜刀是一种厨房用具，主要用途是切食材或者食材雕花等。可分为不锈钢刀与铁刀，也可分为中式菜刀、日式菜刀和洋式菜刀。菜刀里，主要有不锈钢刀与碳钢刀：碳钢刀老百姓俗称铁刀，锋利度高，但是容易生锈，比较难打理。

不锈钢刀是在碳钢刀的基础上，增加了防锈、防腐蚀性的铬